# 3. 组织基因、团队与战略分歧

## 核心战略分歧：数字化狂人、标准信徒与成本偏执狂

### 1. 百胜中国：屈翠容的“变色龙”式进化
- **组织基因**：**“极度务实、极度本土化”**。百胜内部有一种“不顾一切讨好中国胃”的冲动。
- **战略表现**：激进的数字化转型。在同行还在看报表时，百胜已经实现了全链路的 AI 预测和自动订货。
- **劣势**：**“品牌稀释风险”**。当肯德基开始卖螺蛳粉和热干面时，其洋快餐的调性正在被稀释。

### 2. 麦当劳中国：标准化下的“克制增长”
- **组织基因**：**“对流程的宗教式崇拜”**。麦当劳不轻易改变菜单，每增加一个产品都要经过全球化的严苛测试。
- **战略表现**：稳健。在市场疯狂扩张时，麦当劳依然坚持“开好店”而非“多开店”。

### 3. 萨莉亚：正垣泰彦的“无印良品”哲学
- **组织基因**：**“剔除一切装饰的本质主义”**。创始人认为餐饮的本质是“能量的公平分配”。
- **战略表现**：慢。萨莉亚不融资、不买量、不加盟。

## 战略分歧总结表

| 维度 | 百胜中国 | 麦当劳中国 | 萨莉亚 |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| **第一性原理** | 数字化带来的分发效率 | 全球标准化带来的品牌确定性 | 极致流程优化带来的性价比 |
| **对待用户** | 投其所好 (菜单百变) | 维持习惯 (经典永恒) | 解决温饱 (极致低价) |
| **团队底色** | 数字化精英、资深运营 | 供应链专家、培训大师 | 流程工程师、成本会计 |

## 结论：谁的基因更具适应性？

- **百胜中国** 的“变色龙基因”在多变、内卷的中国市场适应力最强。
- **萨莉亚** 的“成本偏执”在经济下行周期中具备核弹级的杀伤力。

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**当前的对比数据与冷酷推演是否足够客观？进入下一步前是否有最新数据需补充？**
